Doradztwo zawodowe - działania
Dnia 06.11.2026 r. uczniowie Technikum Hotelarskiego pod kierunkiem nauczycieli szkoły (opiekunów wycieczki) uczestniczyli w Krakowie w Targach Hotelarsko Gastronomicznych HORECA GASTROFOOD.
- 11.11.2026 14:35
- Dodatkowo niniejsze wydarzenie zostało połączone z międzynarodowymi Targami Wina.
Ogółem w targach brało udział ogółem ponad 200 wystawców (z kraju i zagranicy).
Ta złożoność branży obejmowała rozbudowany asortyment np. z perspektywy hotelarza uwagę między innymi przykuwały Hotele Plus, na których to stanowisku można było się dowiedzieć o organizowanych przez nich szkoleniach dla pracowników hoteli oraz o grupie zakupowej Plus zrzeszających hotele i restauracje mającą na celu zwiększenie siły zakupowej dla pozyskania najlepszych cen. Kolejną firmą związaną mocno z branżą hotelarską była firma Opti Hotel zajmująca się tworzeniem kompaktowych pokoi hotelowych. Właśnie w strefie wystawowej zobaczyliśmy jeden z mobilnych pokoi o nowoczesnej aranżacji wnętrza. Uzupełnienie pokazów stanowiły najnowsze trendy w strefie spa, w tym nowoczesne jacuzzi.
Podczas targów dużym zainteresowaniem cieszyli się wystawcy z branży baristycznej prezentujący sprzęt do parzenia kawy, ziarna i dodatki do kaw wraz z akcesoriami. Właśnie na tych stanowiskach można było zobaczyć różne sposoby przyrządzania kaw i ich posmakować.
W trakcie naszej wizyty w budynku wystawienniczym EXPO odbył się konkurs gastronomiczny dla szkół branżowych. Uczniowie pod nadzorem komisji sędziowskiej przyrządzali różnorodne potrawy oceniane za smak i proces ich wykonania.
Równolegle odbywały się mistrzostwa latte art, podczas których młodzież i dorośli oglądała sposoby tworzenia malunków na kawie.
Podsumowując na targach HORECA można było zobaczyć nie tylko nowe trendy w branży ale również poznać możliwości optymalizacji kosztów działalności hotelarskiej……uczestnicy wycieczki
- Wróć do listy artykułów
Ostatnie artykuły
